Mátový sirup

Do dvou litrů převařené a vychlazené vody přidáme 40g kyseliny citronové, dva oloupané a na kolečka nakrájené citrony a hrst oprané a nastříhané máty. Necháme 24 hodin louhovat.

Poté scedíme, přidáme dvě kila cukru, povaříme (stačí krátce) a zavřeme do skleniček.

Když mi máta nepustila barvu, přidala jsem na špičku nože zelené potravinářské barvivo.

Je to velmi jednoduché a mnou tím pádem oblíbené :-)

Hanka

Dvojité ořechové nebo kokosové řezy

od Hanky podle babičky Hrabičky:

30 dkg hladké mouky
15 dkg tuku
15 dkg mletého cukru
 3 žloutky
půl prášku do pečiva

Vše zpracujeme v těsto, rozválíme a přeneseme válkem na plech,
potřeme marmeládou (rybíz, ostružiny nebo višně)
a namažeme nádivkou.

Nádivka
20 – 25 dkg bílků (je to asi 7 bílků)
ušleháme s 25 dkg pískového cukru,
do toho zamícháme 25 dkg kokosu nebo ořechů.

Pečeme, jak bílková směs trochu zrůžoví,
přikryjeme alobalem a dopečeme.
Potom postříkáme čokoládou.